O segredo para o posicionamento de produtos em supermercados

Grande supermercado ou mercearia local, a colocação de produtos é a chave para as vendas e o lucro.

Esta postagem examina as estratégias de colocação de produtos, incluindo como colocar novos produtos nas lojas com a colocação desejada.

Há uma genialidade na maneira como os supermercados e mercearias são planejados (pelo menos há para os mais bem-sucedidos).

Como consumidores, compramos em nossas lojas favoritas cientes de que, via de regra, as categorias de produtos são agrupadas para nossa conveniência. Por exemplo, os cereais estão todos juntos. Os produtos lácteos compartilham o mesmo imóvel geral. No entanto, estratégias de colocação de produto verdadeiramente eficazes vão muito além do básico, e entender os prós e contras pode ajudar os supermercados a aumentar as vendas e dar a uma nova marca que tenta conquistar aquele espaço vital nas prateleiras um melhor tiro no sucesso.

Planogramas - Como os supermercados mapeiam o posicionamento

Ao fazer compras, a maioria de nós permanece felizmente inconsciente do planejamento que envolve a estocagem e a comercialização dessas prateleiras. Mas as prateleiras das lojas são meticulosamente mapeadas para maximizar o espaço e aumentar as vendas. O modo como isso é feito é chamado de planograma.

Pense em um planograma como um quebra-cabeça completo que se encaixa em todas as peças (produtos e displays) no lugar certo para ter uma visão geral da loja. Tudo é levado em consideração. Quais produtos vão em quais prateleiras? Quais produtos podem ser colocados ao nível dos olhos, e quais são relegados a essa temida prateleira de baixo? Uma nova marca é colocada na frente da loja ou fica escondida na parte de trás da loja?

Muitos fatores influenciam a decisão de onde uma marca e seus produtos serão colocados em um mercado. Entender como as coisas funcionam é uma grande vantagem para as marcas, principalmente as novas, que tentam convencer comerciantes e supermercados de que seus produtos merecem uma colocação privilegiada.

Estratégia de colocação de produto

Primeiro, vamos falar sobre como os mercados e supermercados aproveitam sua metragem quadrada para maximizar as vendas. Certamente, isso significa tornar a navegação na loja mais fácil para os compradores. Mas também significa explorar seus impulsos; lembrando-os de uma marca ou produto que devem comprar e que não está em sua lista de compras; surpreendendo-os com um novo sabor delicioso ou uma nova coleção de itens estimulantes. Sejamos realistas, poucos de nós, clientes, aderem às nossas listas quando nos vemos cambaleando entre os corredores das lojas e as prateleiras. Então, quais são os segredos que as mercearias e supermercados usam para chamar nossa atenção? Aqui estão dois grandes.

Merchandising cruzado

Merchandising cruzado é uma estratégia de marketing que combina produtos relacionados na mesma prateleira ou display. O objetivo é convencer o consumidor de que, ao comprar um desses itens, ele também precisa comprar os outros. Por exemplo, você sempre vê molhos de espaguete na prateleira bem ao lado da massa; manteiga de amendoim e geleia são adjacentes aos pães; os molhos para salada ficam ao lado dos produtos frescos. Você entendeu a ideia.

O rei das estratégias de cross merchandising pode ser a exibição de marketing. Por exemplo, quando chega a primavera, muitos supermercados apresentam um display de “churrasco de quintal” com itens essenciais como carvão, fluido de isqueiro, pãezinhos de cachorro quente, batatas fritas e molhos e utensílios de plástico, todos na mesma tampa ou display.

Se você estiver representando uma marca ou produto, pode ser uma boa ideia conversar sobre as possibilidades de marketing cruzado com o proprietário ou gerente da loja. Pode ser uma vitória / vitória - ajudando você a obter espaço valioso nas prateleiras e dando ao dono da mercearia uma nova maneira de mover os outros produtos apresentados no display.

O nível dos olhos é o nível de compra

Esse credo do supermercado existe desde que houve a colocação de produtos. É bastante autoexplicativo. Produtos que ficam no nível dos olhos têm uma probabilidade muito maior de serem vistos e, portanto, adquiridos pelos clientes. Portanto, não deve ser surpresa que a colocação nas prateleiras ao nível dos olhos seja o imóvel mais valioso em qualquer mercado ou supermercado. É também o mais caro, o que leva ao nosso próximo tópico - como uma marca garante a melhor colocação de produto?

Práticas recomendadas para colocação de produtos na loja

A dura realidade é que provavelmente sua marca terá que pagar pela colocação por meio de algo chamado taxas de alocação. Essencialmente, esses são pagamentos adiantados feitos a mercearias e supermercados para garantir a uma marca a colocação que ela deseja.

Lidando com taxas de alocação

Muitas das maiores redes de supermercados do país e grandes varejistas exigem que as marcas paguem taxas de alocação. No entanto, existem alguns segredos que podem ajudá-lo a contornar os pagamentos ou, pelo menos, minimizar o impacto no seu orçamento.

Dados que mostram potencial

Tecnologias de dados inteligentes estão melhorando a forma como as marcas entendem seus mercados, clientes, preços, identidade da marca e compromissos de vendas. Usando essas ferramentas de dados avançadas, as marcas podem mostrar aos tomadores de decisão, sejam gerentes de loja ou executivos de marketing, percepções sobre o potencial de vendas de um produto com base em dados em tempo real e altamente precisos.

Negociando a colocação da prateleira

Se você tem uma história de dados impressionante, aproveite-a para eliminar ou reduzir as taxas de alocação. Aqui estão algumas coisas que você pode tentar demonstrar para mercearias e redes de supermercados.

1. Seu produto é acessível para transportar

Um dos motivos pelos quais os varejistas cobram taxas de alocação é para compensar os custos de gerenciamento e logísticos de estocagem de produtos. Mostre a eles que levar sua marca não é tão caro quanto eles poderiam imaginar e você terá uma boa chance de reduzir as taxas de alocação.

2. Você tem estratégias comprovadas de marketing e vendas

Isso pode ser mais difícil para novas marcas, mas, se você puder mostrar um precedente estabelecido de fortes dados de vendas, certamente proporcionará uma zona de conforto maior para supermercados e varejistas, considerando sua marca e seus produtos.

3. Seu produto é totalmente único

O seu produto é algo que nenhuma outra marca oferece? Você pode mostrar aos varejistas que seu produto trará novas oportunidades de venda porque não há nada no mercado igual a ele? Essa é uma boa história para contar.

Conclusões

A colocação de produtos é um sucesso ou fracasso tanto para mercearias quanto para marcas. Os supermercados precisam planejar o espaço nas prateleiras de forma a gerar vendas e satisfação do cliente. As marcas devem convencer os varejistas a solicitar seus produtos e colocá-los de forma a fornecer todas as vantagens de vendas possíveis.

Os dados são uma espécie de fulcro em tudo isso, equilibrando as demandas dos supermercados com as necessidades das marcas. Se quiser saber mais sobre as soluções de dados de varejo e como elas estão impulsionando o desempenho, visite www.mobileinsight.com.

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